ホームページリニューアルしました！
あいびすのことを、もっともっと、知っていただきたくて あいびすのホームページをリニューアルしました。これからは、お店のご案内に加え、食材へのこだわりや仕入れの様子、旬のおすすめなどをお届けしていきます。 生産者のまごこ...
トピックス
2026.07.23 2026.08.11 2026.08.11
店主が惚れ込んだ、飛騨牛
あいびすでお出しする飛騨牛は、店主が惚れ込んだ岐阜県の「丸明」から仕入れています。週に2回、店主自ら岐阜へ。お客様においしい肉を召し上がっていただきたい。その思いで、直接足を運んでいます。 きめ細かな霜降り、口に広がる...
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お知らせ
厳選
あいびすでは、食材選びから仕込み、味づくりまで、
一つひとつにこだわりを持って日々営業しています。
気軽に立ち寄れて、また食べたくなる味をお届けすること。
それを大切に、
これからも一皿一皿と丁寧に向き合ってまいります。
魚沼産こしひかり
店主自ら足を運び、仕入れる魚沼産コシヒカリ。
生産者の方とお顔を合わせ言葉を交わさせて頂き、生産者の方が「まごころ」を込めて育てた大切な食材を、しっかりと自分の手でお預かりして帰って来たいと言う店主の思いが、店主の足を魚沼へ向かわせるのです。精米は、2～3日分ずつ行うこだわり。お召し上がり頂けば、必ず納得していただけます。
店主が惚れた飛騨牛を使用
毎週2回、直接岐阜県まで仕入れに出向いております。
居酒屋の本気ラーメン
あいびす特製ラーメン
研究を重ねた、本格派の豚骨醤油 。
セクション２
店内
気取らず過ごせて、ゆっくりくつろげる店内です。
お食事を楽しみたい日にも、ゆっくり飲みたい夜にも、
誰と来ても心地よく過ごせる空間を大切にしています。
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セクション３
見出し
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